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冻结物一般都能承受较大的压力，堆装高度主要决定于冻结物堆装的稳定性，采用人工堆装3.8~4.0m，机械堆装4.0~4.8m（多层），单层库可堆高5~7m。
冻结物冷藏的制冷设备主要采用墙管和顶管，顶管上层中心线离平顶间距光滑管不少于250mm，翅片管不少于300mm。墙管应设在靠外墙的一边，离地面较高处，墙管中心线离墙壁间距光滑管不少于150mm，翅片管不少于200mm、冷却排管的安装必须依靠预埋在墙及楼板的预埋件吊挂，因此必须提供合适的预埋件预留孔位置。
冻结物冷藏间分间大小，主要决定于食品的种类、特性、使用要求和宗教信仰等因素。
如外贸商品和市销商品分开，水产和肉类分开，少数民族地区禁食品和非禁食品分开，贮存单一品种的冻结物冷藏间以大间为宜，因单间容量大，空气的温度和湿度容易稳定，冷藏门、空气幕、设备管、阀门和穿堂、走道等辅助面积可以减少，并为运输，堆码等机械化作业提供方便，减少操作管理方面的冷量损耗。但分间也不能过大，一般大间控制在500㎡左右，否则不易做到库内各处温度一直，而影响食品冷藏质量。
建筑平面图包括：
1）层次、图名、比例。
2）纵横定位轴线及其编号。
3）各房间的组合和分隔、墙、柱的断面形状及尺寸等。
4）门窗的布置及其型号。
5）楼梯的形状、走向和级数。
6）其它构件如台阶、花台、雨篷、阳台以及各种装饰的位置、厨房等固定设施的布置。
7）标注出平面图中尺寸和标高，以及某些坡度。
8）底层平面图中应表明剖视图的剖切位置线和剖视方向及其编号，绘制表明房屋朝向的指北针。
9）层顶平面图中应表示出屋顶形状，屋面排水方向、坡度和泛水，以及其它构配件的位置。
10）详图索引符号
11）各房间名称，必要时注明各房间的有效使用面积。
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